新鮮な生ガラを使用して100％トンコツスープの店「喰拳(くいけん)」
臭みとクセのない美味しいトンコツスープに、コラーゲンたっぷり新鮮な背脂をのせた、トンコツ醤油ラーメンの「中華そば」を看板に、地元長岡のご当地ラーメンの生姜醤油ラーメン「そいがぁそば」など、個性豊かなメニューが並びます。
素材にもこだわり無添加無化調で、身体にも優しいです。
もちもちな自家製麺、国産豚のチャーシュー、地元産の新鮮野菜など、旨さにもこだわってます。
地元のコシヒカリ100％のご飯もサービスで、食べられます。
子供連れから、カップル、お年寄りまで、みんなが楽しめて幸せになりますよ♪
メニュー
無化調新味中華そば　　　　　700円
無化調新味特選中華そば　　1000円
中華そば　　　　　　　　　　　700円
特選中華そば　　　　　　　　　1000円
香り中華そば　　　　　　　　　750円
特選香り中華そば　　　　　1050円
なじらぁそば(生姜豚骨) 　　 750円
喰拳の塩　　　　　　　　　　　750円
特選喰拳の塩　　　　　　　 1050円円
味噌ラーメン　　　　　　　　　850円
特選味噌ラーメン　　　　　1150円
そいがぁそば(長岡生姜醤油)　　700円
特選そいがぁそば　　　　　 1000円
トンコツそいがぁ　　　　　　　700円
特選トンコツそいがぁ　　　　 1000円
辛そば 750円
特選辛そば 1050円
つけ麺ファミリーセット　　　 1400円
つけそば　　　　　　　　　　　　800円
つけ塩　　　　　　　　　　　　　850円
喰拳流辛つけ味噌　　　　　　850円
煮干フライデー　　　　　　　　750円
気まぐれまぜそば　　　　　　　750円
その他
是非、ご来店をお待ちしております。

席・設備・特徴・許認可番号

・座席：席数:全31席、カウンター9席テーブル12席小上がり10席
・特徴：店内は落ち着いた雰囲気の中、地元のローカルラジオが流れ、ゆっくりとお食事を楽しむことが出来ますよ♪ ｆｒｅｅ-ｗｉｆｉも完備。
・その他：長岡のシンボルマーク。顔出しパネルでの撮影もお忘れなく(笑)

営業時間

本日の営業状況

	月	火	水	木	金	土	日	祝
10:00~15:00				休
10:00~19:00				休
10:00~20:00				休

口コミ

ちゃりんこのわたなべさん

喰拳で、豚を飼育して豚の肉を使ってもいいと思いました。

3.00

投稿日: 2023/03/21
利用日: 2023/03/14

私は、孫が三人いますが、独りでいきました。
ちゃりんこでいきました。
玄関の戸は、2つあります。

私は、「こんばんは。」と挨拶をしました。

券売機で券をかうみたいです。
品がいろいろあり、私は、40分、悩みました。
呼び出しぼたんを押して、店長と店員に聞いたり、相談をしました。

椅子に着座しました。
私は、厨房で、店長と店員を、ずっと見て待ちました。

「喰拳は、太麺で時間がかかります。」と書いて張り紙が張ってあり、私は、2時間ぐらいかかるのかと思い、覚悟をして待っていましたが、思ったほどかかりませんでした。

店長と店員の2人でしていました。
男性と女性の方々なので、おそらく、夫婦だと思うのですが、夫婦ではないかもしれません。

「喰拳は、老麺は、いろいろな老麺があり、化学合成調味料や化学着色料や化学合成剤や発がん性物質や化学物質や人工甘味料や人工調味料や人工発がん性物質とかは使っていません。」と書いて張り紙が張ってありました。

「長岡の豚の肉を使っている。」と書いて張り紙に張ってありました。

喰拳で、豚を飼育して豚の肉を使ってもいいと思いました。