コボシ
レストラン
ラーメン
吉田駅(新潟)から徒歩12分(900m)
116号線沿いの喜多方ラーメンのお店。 あっさりした醤油スープと太めちぢれ麺の組み合わせはあまり見かけませんが、意外と美味しかったです。 600円の「喜多方ラーメン」でも厚めチャーシュー5枚の大盤振る舞い。こちらは結構しょっぱめの味付けでした。 くどくなく、さらっと食べられるラーメンなので、近所だったらしょっちゅう行きたい感じのお店です。
燕地区には珍しいアッサリです。チャーシューは柔らか脂身はしつこくなく食べ易い、季節によって青唐辛子ラーメン(ピリ辛チョー美味い)おろしゆず胡椒ラーメン・夏野菜ラーメンなど有り広告が入ってくると割引クーポン付でお得です。私は月に2〜3回は行きます。
あっさり好きにはおすすめ。飴色のスープに平打ち縮れ麺が よく絡んで飲んだ後の〆として久しぶりに食べてみたけど 印象的には開店当初から変わらずいい感じ。 チャーシュが柔らかくレギュラーでも5枚入ってくるので 焼豚ラーメン850円の方を選ぶとなかなかのお肉祭り。(  ̄▽ ̄)
喜多方ラーメン+味玉
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