佐野屋

砂町銀座商店街を歩いていると、清洲橋通りに近い場所に「佐野屋」という蕎麦屋を見つけました。店の外観からは、意外にも「ラーメン」のノボリが風に揺れていて、興味を引きました。店内に入ると、古き良き時代を感じさせる雰囲気に包まれ、氷川きよしのポスターやキティちゃんグッズが一緒に飾られていて、なんとも懐かしい気持ちになります。さらに、金魚の水槽があり、泳ぐ魚を見ながらの食事は心地よいものでした。

メニューは、蕎麦やうどんだけでなく、ラーメンやタンメンなどの中華麺も豊富に揃っていました。私は「鴨せいろ」を選びました。提供されたそばは色白で、繊細な味わいが楽しめました。鴨つけ汁は薄味で、飲みやすく、中にはスライスされた鴨肉やねぎがたっぷり。特に、鴨の皮の部分が味わい深く、美味しかったです。薬味のわさびも添えられており、自分の好みに合わせて調整しながら楽しめました。

また、店内で響くダイヤル式の電話の音や、家族で経営されている様子が、この店の長い歴史と地域に根付いた存在を感じさせました。今回は蕎麦を楽しんだけど、次回は味噌煮込みうどんにも挑戦したいと思います。