くしや製菓舗

笹団子とチマキを友達から頂き初めて食べてみました。

笹団子は3枚の笹で包まれていて、ほんの少し粒がある餡がたっぷり。
甘さは控えめの餡ですから餡だけでも絶品なのに、
くるんでいる草餅!
普通の笹団子の餅より「ヨモギ」の量が多く感じて、それなのに餅の厚さが薄めに出来ています。
素人でも技がある職人だなって思いました。
味のバランスはバッチリ、これぞ昔ながらの故郷の味です。

チマキも数年ぶりに食べましたが、とても柔らかくてもっちりとした歯ごたえがたまんないです。
きっといいもち米を使ってらっしゃるね。
きな粉もついてて家族みんなで食べました。

食べ物で感動したのなんて、入院した時以来(笑)

他の商品もあるらしいし「くしや製菓」今度お店で見かけたら買わなくっちゃ。

知り合いから頂いて美味しかったので、瀬波温泉の帰りに寄ってみました。
ところが時期じゃない、という事で出来あがった笹団子は無いとのこと。
３０分ほどで蒸かして頂けるというので、しばしそこのお店の跡継ぎお嬢さんとお話を…。
なかなか愛想の良い方と他愛の無い話しをしながら待つ事３０分。
ｱﾂｱﾂの笹だんごを手に帰ることに。
ｱﾂｱﾂなので帰るまでに悪くなるといけないから、という配慮も頂き親切なお店でした。
一見、全然和菓子屋さんじゃない、普通のお店。
でもここの笹だんご！本当に美味しい。
私の知っている笹だんごの結び方とは違ったので聞いてみたら「新発田や中条はこの巻き方なんですよ」と教えて頂いた。
また行こう！今度は電話をかけてから。

楽しい時間をありがとう♪お店の跡継ぎお嬢さん！

最近よく耳にする「くしや」さん。
住宅地に存在するお店で、なんとか探して行ってみました。
入ると直ぐに笹の香りが♪
餡は「潰し餡」「こし餡」「白餡」がありましたが、今回は友達が勧めてくれた「潰し餡」を。

おぉぉぉぉ〜♪
笹の葉が綺麗に剥がれ、中から出て来たのはヨモギたっぷりの色をした柔らかいお餅。
そして美味しい餡。

今までｱﾁｺﾁの笹だんごを食べて見たけど、くしやさんがベスト１です♪