らーめん岡村家

口コミ

高尾 さん

スープの味わいを膨らませている

4.00

投稿日

2011/07/06

豚骨醤油味や魚介醤油味とは異なった、丸みのある醤油の味わいが楽しめることから好評。
ほぼ同じ分量の鶏ガラとゲンコツをボイルして余分な脂を消すのがこちら流。
魚介や野菜で取ったスープを、醤油にアレンジを施した独特のタレで割ることで、コクのある醤油味のスープとなる。
細めのストレート麺もクセがなく、スープの味わいを膨らませている。

0

口コミ投稿で最大75ポイント獲得できます

口コミを投稿する

写真

写真投稿で最大35ポイント獲得できます。

写真を投稿する

概要

店舗名

らーめん岡村家

ジャンル

• ラーメン

電話番号

025-230-1800

住所

新潟県新潟市西区平島1309-1

Googleマップで見る 地図で場所を見る

アクセス

最寄駅

• 青山駅(新潟) から1.2km （徒歩15分）
• 小針駅 から1.6km （徒歩20分）

バス停

• 平島から56m （徒歩1分）

公開日

2007/07/31

最終更新日

2015/09/05

• Tweet
• シェアする