味彩

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口コミ

高尾 さん

堪能できる塩ダレ

4.50

投稿日

2011/06/23

自然食材で丁寧に作り上げた五段仕込みスープに合わせるのは自然塩を使った塩ダレ。
寝かせて、まろやかな味わいに仕上げている。
化学調味料や添加物を使わず、本物のうま味を追求したスープを生かすため、
メニューは「塩」一本のみ。ヘルシーな一杯
鶏ガラ、トンコツがメインのダシ汁と、カツオブシ、ダシコンブ、天日海塩などの
タレ汁を合わせて作られる自慢のスープは、塩と魚介のまろやかな風味が印象的。
驚くほどあっさりとした味わいでクセになりそう。

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概要

店舗名

味彩

ジャンル

• ラーメン

電話番号

025-286-0003

住所

新潟県新潟市東区江南５丁目１－３５

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アクセス

最寄駅

• 越後石山駅 から1.3km （徒歩17分）
• 新潟駅 から2.1km

バス停

• 江南小学校前から96m （徒歩2分）

営業時間

営業時間／定休日

• 月
  • 11:30~15:00
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  定休日
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  • 17:30~21:00
• 祝
  • 11:30~15:00
  • 17:30~21:00

公開日

2007/07/31

最終更新日

2020/06/22

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