かつおぶし 丸与
丸与 岡田商店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区谷町６丁目１７－１７
- アクセス
松屋町駅から徒歩3分（230m）
- 本日の営業状況
- 10:00〜18:00
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:00〜18:00
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| 10:00~18:00 | 休 | 休 | 休 |
口コミ
平日の午前、一人で訪れた老舗鰹節店で、鹿児島県産の花かつおを堪能しました。1765年創業のこの店は、江戸時代から続く伝統を持ち、大阪の台所を支えてきた名店です。
花かつおはふわふわと薄く大きく削られ、そのまま口に入れると驚くほど美味しいです。水分をもっていかれることなく、しっとりなじんでふんわりと消えていくような食感。鰹の香りと旨味が口の中で広がります。少量の醤油を加えて白御飯に混ぜると、絶品のおかか御飯になります。
スーパーマーケットで売られているものとは一線を画す品質に、価格の手頃さも驚きでした。老舗ならではの味わい深い花かつおを堪能し、心から満足した訪問となりました。
写真
概要
- 公開日
- 最終更新日
