まるび
ラーメン
中華料理
レストラン
新潟駅から2.9km
スープは澄んだ透明さのある薄い色。塩っぽい雰囲気。 凄く心地よい上品な香り。 スープを飲んでみると、表面の油が多いか。油っこい。 味は澄んでいるが、ちょっと私にはくどいぞ。油をそのまま飲んでいる感じ。でも少しコショウの効いたスープは、食欲をそそる。 野菜炒めは普通に甘くてうまい。具がでかくて、食べごたえある。 ニンジンは大きくきられていて、新鮮、シャキシャキ。 そして「とりラーメン」メインの鶏肉。 初めは上には全く見えてなくて、「単なる野菜ラーメンか?」と思ったが、ちょうどよい一口サイズの大きさの鶏肉が、7コ沈んでいた。 少しずつ見つけられる、発見の喜び。 油の膜のせいか、最後まで熱はなかなか冷めなかった。 やはり若干のくどさはあるが、心も体もあったまるラーメンだと思う。 丸美は、なんだか落ち着くね。個人的には今イチオシの店です。
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新潟駅から徒歩5分(330m)
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