わたや 平沢店

新潟に来たので名物のへぎそばを食べに街道沿いの大きなお蕎麦屋さんへ行ってきた。
好みの量のへぎそばをオーダー追加で鴨つゆなども頼んで味変も楽しめるようにしたらスルスルと沢山食べられて大満足です。また行きたいと思います。

投稿者

ronbaobao

投稿日

2024/10/02

へぎそば

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こちらはいつも混んでいる人気のお蕎麦屋さんです。蕎麦ソフトがお気に入りでよくお邪魔しています。誕生日を登録しておくと、ハガキが届き特典が受けられます。割引券とデザート類が食べられるのでとてもお得です。

玄関は、戸が2つありました。

玄関にはストーブが置いてあります。
ストーブは灯油のストーブです。
ボタンを押すとストーブがつきます。

ヘギソバ屋ワタヤというみたいです。

券売機は無く、店員さんを呼び出し、注文します。

厨房を見たかったですが、見えませんでした。

私は、そばを食べました。

そばは、店長さんや店員さんがおっしゃるように、乾麺のそばで、つゆは、水で割るんだそうです。

店内には、テレビがいっぱいあり、2台はありました。

店長さんや店員さんの方は、「乾麺をゆでて、つゆを入れればいいだけで、わさびやからしは、ちゅーぶで出せばいいだけで、簡単にできる。」とおっしゃっていました。

玄関のところには、スーパーとかにも売っている乾麺やつゆが売ってありました。

そばを作っている方や店長さんのお写真もあった方がいいと思いました。