たちばな

昼の13時半くらいに行ったら順番待ちは7組目でした。レディースセットを頼みました。豚汁のセットにデザートがつきます。豆腐と豚肉、玉ねぎのトロトロ食感の濃厚な豚汁です。温まるのでスキー帰りにたまらないと思います！

トン汁のセットで
900円でした。
おおきめのブタ肉と
やや大きめカットの玉ねぎが
はいり甘みのある白みそ系の
とん汁で、他に白ごはんと
つけもの、小鉢が添えてありました。
とんかつ屋さんで、ブタ汁苦手の
自分も食べれたので
たぶん・おいしいと思います。

　この店にくる８割、いや９割はとん汁定食を注文するのではないだろうか。とん汁・自家製漬物・１品・ご飯というシンプルな内容。
　このとん汁、具はたまねぎと豚肉と豆腐のみとシンプル極まりない。しかも、一回作ったとん汁を絶やすことなく継ぎ足している。これで味に深みが出ているのだろうか。確かに豚肉は、しっかりしたものと、煮込まれてポロッと砕けるものがあるし、たまねぎも同様に、煮込みまくられているものが混ざっている。豆腐も白っぽいものとチャ色くなったものもある。これらが、とにかくうまいのである。
　また、ご飯がうまい。地元産なのだろうか、おそらくはコシヒカリ。ふっくら炊き上がったご飯は準主役級である。

　いつも頼むのはご飯小盛り850円。近くに行けば必ず寄る店。