らーめん工房 大将亭

十日町駅から少し歩いた場所にあるラーメン屋さんで、お店自体はあまり広くありません。お昼時を少し過ぎていましたが店内はほぼ満席でした。ねぎみそラーメンをいただきましたが、こってり感がありながらすっきりしたスープは飲み干せるくらい美味しかったです。麺の量が普通でも他の店の大盛りくらいありそうな量で、味もいいので混んでいる理由がわかりました。

大地の芸術祭の時に行きました。
友達のおすすめでチャーシュー麺をいただくことに！
びっくりするほどボリューミーなチャーシュー！！
しかも美味しい。

ネギチャーシューも美味しいらしいです。
スープもあっさりで、麺も中太のちぢれ麺がよく絡む。思い出すとまた食べたくなりました！

地元の住民に愛されているラーメン屋さんです！
駅からのアクセスもいいので学生の頃は良く通ってました！今もけっこう高校生が多いです！
チャーシュー麺がおすすめで、すごいチャーシューが分厚くてボリュームがすごいです！
また地元に帰省した時は食べに行きます！

十日町の地元人に、ラーメンもチャーシューもおいしいお店を紹介して！と聞いたらこのお店を教えてくれました。
入ってみたら、結構広い！座敷も広いし、
カウンターも8人くらいは座れるのかな？
私は味噌チャーシューメン、連れはチャーシューメンを頼みましたが、
おすすめ通り、チャーシューおいしかった(´∀｀)
スープも◎
私は魚介系の味が濃すぎるのは苦手なんですが、魚介くさくなくて美味しかった！
ぺろっと大盛り食べれました。

ただ、皆さん書いてますが駐車場がすごい狭い…3台駐車が限度です。
私近くのスーパーの駐車場に停めて歩きました。

十日町市街の中のラーメン店の中じゃ一番好きな味です。

ボリュームがあります！
チャーシューは厚くて大きくて
ねぎも山盛りで
とにかく大きいので
高校生に特に人気のラーメン屋さんです。

リニューアルしてから
内装も綺麗になり
席も多くなりました。
お座敷なので、小さいお子様を連れていても
安心して食べることができます。

ただ駐車場が狭いのでどこかに
車を停めて歩いてきたほうがいいかと
思います。

味噌ラーメンのスープは、豚骨と鶏がらがよく出ていてそれに練りゴマが加えてあり 滑らかさをかもし出していい感じに仕上がっていました。
なんと！言っても［ねぎ味噌チャーシュー］（太麺） （950円）がお薦めです。