大国 らーめんてい おおくに
ラーメン
レストラン
餃子・ぎょうざ
加茂駅(新潟)から徒歩5分(330m)
トウガラシの珍しいラーメンで 辛口きらいの自分でも おいしいと思いました。 地元産のあおトウガラシを 加茂唐八味らーめん750円は 煮玉子やナルト チャーシューなど入って 食べやすいスッキリした 味で良いと思いました。
煮干しの出汁がきいたあっさりとした正油ラーメン。昼の定食メニューからコロッケとライス付きを注文しました。他にはおなじみの鶏の唐揚げ、タレカツ丼、カレーライス、餃子付きもあります。コロッケは初めてでしたが牛肉入り、熱々に揚がっていました。
加茂市青海神社鳥居前に店舗を構えるラーメン店大國。隣にある割烹きふねの系列だと思います。 燕市にも姉妹店を出しています。 燕・三条系の背油こってりが多い地域ではあるのですが、こちらのラーメンは所謂あっさり系でしょうか・・・・。 豚・鳥・鰹節でとったスープはどのラーメンもあっさりしてしています。 メインラーメンの大國ラーメン(醤油)・味噌ラーメン・塩ラーメン等総じてしつこくなくあっさりと食することのできるものです。 先日、塩ラーメンをいただきましたが中細麺に適度な塩加減のスープが絡んで美味しくいただくことができました。チャーシュも美味しいですよ。 餃子とのセットもあり。餃子に使用しているニンニクは無臭で平日昼間でもご心配なく・・・・。 加茂山に遊びに来た人達や夜は飲み会の〆で大変賑わっているお店です。
大國
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