白扇

新潟県上越市にある「白扇」は、地元の方々に長年愛され続けている趣のある居酒屋です。店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた和の雰囲気と心地よい活気に包まれます。
看板メニューは、地元上越の新鮮な食材を使った季節の料理です。旬の魚介類や野菜を使った一品一品が、目にも舌にも美しく、絶妙な味わいを楽しませてくれます。特に、地酒に合わせた酒肴は絶品で、上越の豊かな食文化を堪能できます。
お酒のメニューも充実しており、地元の銘酒をはじめ、全国各地の日本酒や焼酎が揃っています。店主が厳選した日本酒は、料理との相性も抜群です。
店主夫妻の温かい接客も、この店の大きな魅力です。まるで古くからの知り合いのように親しみやすく、初めての方でもすぐに打ち解けられる雰囲気があります。料理や酒の解説も丁寧で、食材の産地や調理法まで詳しく教えてくれます。
座席は居心地が良く、カウンター席や小上がり、個室など、様々なシーンに対応できる空間となっています。一人でしっぽり飲むのも、友人や同僚との宴会にも最適です。
メニューは季節ごとに変わり、常連の方でも新しい発見があると評判です。定番の居酒屋メニューはもちろん、創作料理も楽しめ、どの料理も丁寧に作られており、満足感たっぷりです。
上越を訪れた際は、ぜひ「白扇」で心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。店名のように上品で清らかな雰囲気と、地域に根付いた味わいが、きっと忘れられない思い出になることでしょう。