ル・コパン

新潟県上越市にある「ル・コパン」は、地元の方々から愛され、観光客にも人気の居酒屋です。フランス語で「仲間」を意味する店名のとおり、温かな雰囲気で皆様をお迎えする素敵なお店です。
店内に一歩足を踏み入れると、和と洋が見事に調和した洗練された空間が広がります。木の温もりを感じる和のテイストに、さりげなく配置されたフランス風の装飾品が独特の雰囲気を醸し出しています。
「ル・コパン」の魅力は、なんと言ってもその創作料理にあります。地元上越の新鮮な食材を使いながら、和食とフランス料理の技法を巧みに融合させた料理の数々は、見た目も味も絶品だと評判です。
特に人気なのは、日本海で獲れた新鮮な魚介類を使った料理だそうです。和風のカルパッチョや、魚介のアヒージョなど、意外性のある組み合わせが楽しめます。また、地元の野菜を使ったサラダや前菜も、シェフのアイデアが光る一品ばかりです。
お酒のメニューも充実しています。地元の日本酒はもちろん、料理に合わせて選ばれたワインも豊富に取り揃えているそうです。ソムリエの資格を持つスタッフがいるので、料理とのペアリングについて相談するのも楽しいでしょう。
「ル・コパン」の魅力は料理だけではありません。フレンドリーで丁寧な接客も、常連さんから高く評価されているポイントです。フランス語で「仲間」を意味する店名のとおり、まるで古くからの友人の家を訪れたかのような温かさを感じられるそうです。
上越市を訪れた際は、ぜひ「ル・コパン」に足を運んでみてください。和と洋の絶妙なハーモニーを楽しみながら、上越の新鮮な食材の魅力を存分に味わえることでしょう。きっと心に残る、特別な思い出になると思います。