ふらんす乞食

新潟県上越市にある「ふらんす乞食」は、地元の方々や洋風の雰囲気を楽しみたい人々に親しまれている、ユニークな居酒屋です。その風変わりな名前が示すように、フランスの大衆文化と日本の居酒屋文化を融合させた、独特の空間を提供しています。
店内に一歩足を踏み入れると、和とフランスが絶妙に調和した空間が広がります。木の温もりを感じる内装に、フランスのアンティーク調の装飾品がさりげなく配置され、落ち着いた中にも洗練された雰囲気を醸し出しています。カウンター席ではシェフの技を間近で見られ、テーブル席ではゆったりとした時間を過ごせます。
「ふらんす乞食」の魅力は、なんといってもその創意工夫に満ちた和洋折衷の料理にあります。上越の新鮮な食材を使いながら、フランスの家庭料理をベースにした創作料理が楽しめます。
特に人気なのは、日本海の幸を使ったフレンチ風創作料理だそうです。例えば、地元で獲れた鮮魚を使ったカルパッチョや、上越産の野菜を使ったラタトゥイユ風の一品など、和の食材をフランス風にアレンジした料理が並びます。また、「乞食のパテ」と呼ばれる店主特製のパテも絶品で、ワインとの相性が抜群です。
ドリンクメニューも充実しています。フランスワインを中心に、世界各国のワインが楽しめます。もちろん、地元の日本酒や焼酎も取り揃えており、和洋どちらの味わいも楽しめるのが特徴です。
「ふらんす乞食」の魅力は料理とお酒だけではありません。フランス語と日本語を交えたユーモア溢れる接客も高く評価されています。料理やワインについて詳しい説明をしてくれるだけでなく、フランスの文化や歴史についても楽しく話してくれるそうで、食事を通じて異文化を学べる場にもなっています。
店内では、時には accordion（アコーディオン）の生演奏が行われたり、フランス映画の上映会が開催されたりと、食事以外の楽しみも充実しています。
上越市を訪れた際は、ぜひ「ふらんす乞食」に足を運んでみてください。和洋折衷の創作料理と厳選されたワイン、そして異国情緒溢れる空間。これらが織りなす「ふらんす乞食」での時間は、きっと特別な思い出になることでしょう。上越にいながら、まるでパリの街角にいるかのような、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。