のみ処笑

新潟県上越市にある「のみ処笑」は、地元の方々に長年愛され続けている、アットホームな雰囲気の居酒屋です。その名前が示すように、お客様の笑顔を大切にし、楽しい時間を提供する場所として親しまれています。
店内に一歩足を踏み入れると、温かみのある和やかな空間が広がります。木のぬくもりを感じる素朴な内装に、笑顔をテーマにした装飾や地元の工芸品がさりげなく配置され、居心地の良い雰囲気を醸し出しています。カウンター席では気さくな店主との会話を楽しめ、小上がりの座敷ではくつろいだ時間を過ごせます。
「のみ処笑」の魅力は、なんといってもその家庭的で美味しい料理にあります。上越の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使い、丁寧に作られた料理の数々は、どれも「お袋の味」を思い出させると評判です。
特に人気なのは、日替わりの「笑顔満点定食」だそうです。例えば、地元で獲れた魚を使った煮付けや、上越産の野菜をたっぷり使った天ぷらなど、バランスの取れた一品が並びます。また、店主特製の「笑いあん」（手作り餃子）は、その名の通り笑顔になれる人気メニューです。
お酒のメニューも充実しています。地元の日本酒や焼酎を中心に、飲みやすいものが多く取り揃えられているそうです。また、店主お手製の果実酒や梅酒なども楽しめ、料理との相性も抜群です。
「のみ処笑」の最大の魅力は、何と言っても店主夫婦の温かなおもてなしです。常連さんはもちろん、初めて訪れた方にも気さくに話しかけ、まるで長年の知り合いのように接してくれるそうです。お客様一人一人の好みや体調を気遣い、その日のおすすめを提案してくれる心遣いも嬉しいポイントです。
店内には、お客様の笑顔の写真や、楽しい思い出が書かれたメッセージカードが飾られており、温かな雰囲気を感じることができます。また、時には地元の音楽家による小さなライブや、お客様参加型のイベントなども開催され、笑いの絶えない空間となっています。
上越市を訪れた際は、ぜひ「のみ処笑」に足を運んでみてください。心のこもった料理と温かなおもてなし、そして笑顔あふれる雰囲気。これらが織りなす「のみ処笑」での時間は、きっと心に残る特別な思い出になることでしょう。上越の人々の温かさと、笑顔の力を感じられるこのお店で、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。