営業時間
- 本日の営業状況
- 9:00〜24:00
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| 9:00~24:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
明治時代から続く老舗で、七福神様のお顔をかたどった人形焼きを焼いておられます。
そのお顔の造形が非常に繊細で、ひとつひとつ丁寧に手焼きしないと、この造形は作れないだろうなぁと感心しました。
滑らかな漉餡としっとりした生地の人形焼きは、添加物不使用、口に入れるとしっかりした甘味のあと優しい風味が広がり、後味は柔らかな余韻です。
お顔はわざと６種にしてあり、食べた方の笑顔が揃って７福になるという心憎い演出に唸りました。
焼きたての熱々を食べられるのが魅力。
おみやげ用に10個入りと、すぐ食べる用を買います。
焼きたてはカステラがふわりと軽くてこしあんと良く合います。
冷めたら冷めたで、カステラとあんこがしっかり馴染んでおいしいです。
東京メトロ｢人形町駅｣Ａ１出口をでてすぐ右手にあります。
迷いようがないほど分かりやすい場所ですね^^
人形焼きで有名な板倉屋さん。
明治40年創業とのことで、
この道ひとすじ味を守ってこられたのでしょうね。
それが店構えからも伝わります･･･庶民的なのに歴史を感じさせる雰囲気です。
人形焼きは、焼き立てが美味しいといいますが、
｢オーブントースターで少し温めると焼き立てに近づく｣と
お店の方が教えてくださいました。
当日中に食べなかった私は、
乾燥しないように包んで野菜室に置いたものを
冷えたままいただきましたが、
これもとても美味しかったです。
皮がフワッとしていてパサつき感無し！
ちょっと感動^^
添加物が一切入らない自然な美味しさと、
伝統も一緒に味わいました。
写真
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