パスタイム

横浜市中区にある「パスタイム」という洋食店を訪れました。店名の面白さに惹かれて足を運んでみましたが、予想以上に魅力的なパスタ専門店でした。
店内に一歩踏み入れると、モダンでおしゃれな空間が広がっています。木目調の内装と、シックな照明が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。オープンキッチンになっており、シェフがパスタを茹でる様子を間近で見られるのも魅力的です。
カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。BGMはイタリアンジャズが流れており、食事を楽しむ雰囲気を盛り上げています。
メニューは、もちろんパスタが中心です。定番から創作パスタまで、実に20種類以上のパスタが楽しめます。特におすすめは「シーズナルクリエイション」というメニューで、その日の気分や季節の食材によってシェフが創作するオリジナルパスタです。
私が訪れた日は「秋刀魚と松茸のペペロンチーノ」が提供されており、和の食材を使った斬新な組み合わせに驚きました。秋刀魚の塩味と松茸の香りが、ペペロンチーノの辛さと絶妙にマッチしていて、新しい味わいを楽しめました。
「トリュフとポルチーニのクリームパスタ」も人気メニューの一つです。濃厚なクリームソースに、贅沢なトリュフの香りが広がり、舌の上で踊るような感覚を味わえます。
パスタ以外にも、前菜やサラダ、デザートも充実しています。特に「パルミジャーノレッジャーノのティラミス」は、チーズの塩味とティラミスの甘さが絶妙なバランスで、パスタの締めくくりにぴったりです。
ドリンクメニューも豊富で、イタリアワインを中心に、パスタに合うワインを多数取り揃えています。ソムリエの資格を持つスタッフが、料理に合わせたペアリングを提案してくれるのも嬉しいポイントです。
シェフとスタッフの方々の対応も親切で、パスタや食材について詳しく説明してくれます。パスタへの情熱が伝わってくる会話も、食事を一層楽しいものにしてくれます。
パスタ好きの方はもちろん、新しい味わいを探求したい方、創作料理を楽しみたい方におすすめのお店です。
横浜中区の隠れた名店を見つけた気分で、とても贅沢な時間を過ごせました。パスタへのこだわりと創意工夫に触れられる、また訪れたくなる素敵な洋食店でした。パスタの新たな可能性を感じられる、特別な体験ができるお店です。