しまい
ラーメン
餃子・ぎょうざ
大町駅(広島)から徒歩6分(430m)
会社の上司の方が、前々から絶賛されていていましたが、今日ちょうどタイミングが合い一緒に行きました。 店の目の前に車を停めて店内に 店内は広めで、テーブル席が5席 20人程度入れる感じでした。 一番は、肉ラーメンで、煮た牛肉を載せた物だそうですが、今回は売り切れで 通常のチャーシュー麺をいただきました 昔ながらの 広島ラーメンで スープは醤油豚骨 あっさりでもなく また深すぎず 一滴も残さず飲み干しました 次回は 早めに行き 肉ラーメンを食べて見たいと思います。
あの有名店の系列店と聞いて行ってみました。 しょうゆとんこつのスープが美味しかったです。 駐車場が少し難しいですが、そんなに混んでなく美味しいラーメンが食べられるので、また利用したいと思います。 場所自体はわかりやすいです。
大町にある老舗の中華そば屋さんです。トンコツと鶏がらをベースにして作られたスープは、先代からずっと引き継がれたもので濃厚な味、その他一口サイズにアレンジされたギョーザやそぼろ肉入りの「肉ラーメン」(700円)も結構人気があるようです。
老舗的厨房
広島のチャーシュー麺
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