営業時間
- 本日の営業状況
- 16:00〜23:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 16:00~23:30 |
- 定休日補足
- 年末年始｜12月30日｜1月5日
口コミ
大きなカウンターが空間の主役ですね。
天井も高くオープンキッチンなので、とても空間に広がりを感じました。
厨房も広々で、そこで三人の板前さんが料理をする姿を見ながらのお食事。
カウンター席はかなり奥行があるのですが、そこから板前さんまでに段差もなく、仕切りもない。
まさに自分がこれから食べるものが調理されているのを見ながら待つ感じです。
私の板前さんは、時々話し相手にもなってくれて、日本酒の銘柄など薦めてくれました。
メニューの数もとても多く、選ぶのに時間がかかってしまうぐらい。
素材の産地もちゃんと書いてある。この日は
■マグロの一口寿司
■お通しの車エビの塩焼き
■刺身の盛り合わせ（平目、鰆のあぶり、タコ等々）
■タラバガニと冬野菜のサラダ
■ウニ
■スペアリブ
■筍の土鍋ご飯
■鉄板で焼いたどら焼き
などをビールと日本酒で頂きました。
お箸で食べやすい大きさになっているので、お酒を呑みながら、話をしながら、目の前での調理を楽しみながら、出来あがったものを一番良いタイミングで食べれます。ご機嫌なディナーとなりました。
前日に予約をして行ったのですが、ほぼ満席ぐらいの感じ。フラッと行っても、時間帯によっては座れそう。頼まなくてもちゃんとチェイサーを出してくれるし、必ず一人は後ろで控えているなど、気配りも行き届いているので会社のお客さんとも行けそう。
上質な雰囲気が良い
- 投稿日
東京都中央区銀座にある、和食店です。
店内は、上質で落ち着いた雰囲気があり、カウンター席もあるお店で、カウンターからは、調理風景を見る事ができるお店でした。
いただいた、熊本馬刺と山形牛刺の盛り合わせ（２人前、３０００円ほどだったと思います。）は、あっさりした馬刺の旨みと、脂身が感じられる、牛刺のタイプの違う２品が楽しめる一品でした。
また、水茄子と生ハムのサラダ（１４００円ほどだったと思います。）も、水茄子と生ハムの旨みが上手くマッチした美味しい一品でした。盛り付けも綺麗で、上品さが感じられる一品でした。
その他、お酒もありました。
写真
概要
店舗名
ぎんざかん
銀座KANジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 16:00~23:30
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火
- 16:00~23:30
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水
- 16:00~23:30
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木
- 16:00~23:30
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金
- 16:00~23:30
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土
- 16:00~23:30
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日
- 16:00~23:30
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祝
- 16:00~23:30
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- 定休日補足
- 年末年始｜12月30日｜1月5日
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