口コミ
先日、銀座にある「天冨良 いわ井」を訪れました。店内は白木で設えられたカウンター席が並び、落ち着いた和の雰囲気が広がっています。席数は11席と限られており、予約必須の人気店です。
最初に供されたのは、突き出しの子持ちヤリイカと赤貝のぬた。ヤリイカは茹でたものを生姜醤油でいただき、その新鮮さと旨味に感動しました。続いての天ぷらは、海老に始まり、鱚、甘鯛、アスパラ、雲丹、椎茸、ホタテ、小柱、タケノコなど、旬の素材が次々と登場。特に雲丹の天ぷらは、海苔を使わずに粉だけをまぶして揚げたもので、外はサクサク、中はとろけるような食感が印象的でした。
また、天ぷらの合間に出される箸休めの料理も秀逸で、味覚のリセットに最適でした。最後の〆には、天茶漬けが提供され、軽やかな味わいで食事を締めくくりました。
全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した天ぷらと心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。
概要
店舗名
きせつりょうりいわい
季節料理いわ井ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座６丁目４－１０
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
