和食
お好み焼き
因島に行ったとき、地元の雑誌に「いんおこ 巡礼」という特集をやっていました。 因島のお好み焼き屋さん26店を徹底解剖という特集。 その雑誌のなかに、「みうら」さんが登場されていたので、行ってきました。 店内は狭く、鉄板つきのテーブル席が1つ、お座席が一つだけ。 店内の壁に、手書きで黄色の画用紙に「お好み焼き530円」 オレンジの画用紙に「お好み焼きダブル700円」「焼うどん・そば 680円」 赤の画用紙には、トッピングであろう「チーズ」「しめじ」「もち」「いか天」などが書かれてありました。 私は普通のお好み焼きを注文。 因島のお好み焼きの特徴として、そばではなくてうどんを使うということで、うどんを入れてもらいました。また、こんにゃくも入っていて、こちらも広島風おこのみやきにはない、因島だけの方法みたいです。 店内がすぐに満席になるので、ちょっとお昼の時間をずらしていくのがおすすめです。
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