カンパク
レストラン
呉駅から徒歩8分(610m)
呉駅から徒歩で10分位の場所にあります。ここの名物は豚耳と豚足のジンジスカン(これをジンジスカンと呼んでいいのか自体が不明)全国的にも珍しいのではと思えるディープな料理がここにあります。これを焼いたあとボン酢につけて食べる。なんとも言えない歯ごたえが面白いですね。しかも〆はテールの出汁が良く効いた呉うどん、ここでしか味わうことが出来ないB級グルメは中々のものです。
テールを煮込んだスープをベースに、牛の赤身のみから取ったスープ・酢・お醤油・みりん・ワインを加えたテールスープが美味しかったです。また、この牛テールスープの他に、豚バラ炒めと白菜の漬け物といった具とスープの旨味が凝縮された中華そば(600円)もリーズナブルで人気の一品のようです。
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