シャガール

入ってみると、コースのみのフレンチ料理でした。
ちょっと高いですが、試してみることにしました。

２，３００円のランチを注文。
５００円プラスするとスープがつきます。

【前菜】
前菜盛り合わせの内容はサワラとホタテの刺身、はものフリット、ゆで地エビ、生ハムに柿、その他野菜などもろもろ。

刺身はハーブとオリーブオイルのソースで頂きます。
刺身はやわらかく、ソースの味は控えめです。
地エビは、三原の道の駅でも売ってますが、身は固さもうまみもしっかりめで、頭にみそも入ってます。
フレンチということを忘れてかぶりつきました（笑）。

どの前菜もそれなりに美味しいですが、際立つのがハーブの新さ。
しゃきしゃきで爽やかな香りが広がります。
違う前菜に移るときに、間にハーブを挟むと、超すっきりします。
というか、ハーブだけ食べてもおいしいです。

【メイン】
牛ヒレ肉のステーキ、玉ねぎと生姜のソース。
銘柄を聞くのを忘れてしまいましたが、ヒレ肉にしては油が乗ってる印象です。
ヒレ肉なので当然、やわらかいです。
量もかなりあります。８切れくらいありました。

ソースは時期によって変わるんでしょうが、今回のソースはフレンチというより和風テイスト。

【デザート】
栗のムース、コーヒーソース。
コーヒーと一緒に食べるとちょうどいいです。