営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜15:00 17:00〜23:00
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| 11:30~15:00 | 休 | |||||||
| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
銀座6丁目に位置する日本料理店「祇をん 八咫」を訪れました。地下鉄銀座駅B5番出口から徒歩5分の場所にあり、交詢ビルの4階に店を構えています。
店内はカウンター12席、テーブル4席の全16席と、こぢんまりとした落ち着いた空間。全席禁煙で、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気が魅力です。
まず、季節の前菜盛り合わせをいただきました。新鮮な食材を使用した繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられます。特に、出汁の風味が豊かな煮物は、優しい味わいで心が和みました。
続いてのお造りは、鮮度抜群の魚が美しく盛り付けられて登場。中トロの脂ののり具合が絶妙で、口の中でとろけるような食感が堪りません。白身魚のコリコリとした歯ごたえも楽しめ、日本酒との相性も抜群でした。
焼き物では、旬の魚の塩焼きを堪能。外はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はふっくらジューシー。素材の旨味がしっかりと感じられ、思わず箸が進みました。
締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁をいただきました。炊き込みご飯は具材の旨味がご飯に染み渡り、ふんわりと炊き上がっています。赤出汁は深いコクがあり、食事の締めくくりにぴったりの一品。
全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と、心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。
概要
店舗名
ギヲンヤタ
祇をん 八咫ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座６丁目８－７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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水
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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木
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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金
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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土
- 11:30~15:00
- 17:00~23:00
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日定休日
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祝
- 11:30~15:00
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