ニホンリョウリマスゼン
懐石・会席料理
ランチ
￥1,980（税込）
ディナー
￥6,600（税込）
￥8,800（税込）
寿司
￥1,890（税込） （軽減税率あり）
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当店自慢の特製さば鮨と季節の口取りを盛合せました。 阿波名物そば米汁、デザート付
11:00～15:00（14:00LO）
鳴門海峡の潮流にもまれた天然真鯛を特製胡麻だれの香ばしさが引き立てます。おすすめは最初はそのまま、途中から阿波晩茶をかけてお召し上がりください。 旬の小鉢2種、デザート付
厳選して仕入れた旬の海鮮を中心に季節の彩りを添えたちらし鮨です。(仕入れにより内容は変わります) 阿波名物そば米汁、デザート付
阿波牛の上質カルビを甘辛く時雨煮に。牛肉の旨味と生姜やごぼうの風味が香るちらし鮨です。 阿波名物そば米汁、デザート付
造りや焼物、珍味などコースの中から特にお酒好きの方に お勧めの品を選んでご用意。ご飯物やデザートを除いたコースです。
18:00～22:00（20:00LO）
※要予約（前日15:00までにご連絡ください） ※特別料理は応相談 ( ご予算、内容承ります。)
前菜や造り、煮物、焼物、御飯物からデザートまで、 旬の食材を集めた本格日本料理の粋を堪能するコースです。
酢〆した魚と酢飯を酢炊きした昆布で巻き、日持ちとおいしさ、どちらも兼ね備えた棒鮨の類は、つくってから時間が経つほどに味わいが深まると言われます。「鯖街道」で知られる京都・滋賀・福井のさば鮨をはじめ、全国各地に食文化として根づき、柑橘が特産の徳島や高知でも昔から親しまれてきました。 当店の「さば棒鮨」は、水揚げ直後に急速冷凍して鮮度と安全を守る国産さばと、徳島産柚子酢を使います。脂ののった肉厚なさばの食べごたえを、気品ある柚子の香りがさわやかにまとめる自慢の一品。ぜひご自宅でもお楽しみください。
