どれ味 銀座店

銀座駅より徒歩で４〜５分、ＪＲ有楽町駅より徒歩で６〜７分位のところにあります。
こちらのお店は美味しいお好み焼きが人気のお店です。

お好み焼きの生地は、山芋が入っていてふわっとしており、おだしの良くきいたあっさりと美味しい生地です。

お店の方のサービスでお好み焼きにマヨネーズを遠くからかける、パフォーマンスをしてくれます。
最初、びっくりしましたが結構盛り上がります。

以前、下町のほうに住んでいたときはよく行きました。山芋のブレンドされた生地はふっくらとした仕上がりの焼き上がりになります。

以前は隠れ家的な店で、待っている間とかに店の入口のところのカンターでお酒を注文して、お店のスタッフと談笑したりなどもできたのですが、人気が出てくるにつれ、だんだん騒がしい、居酒屋のような店になってしまったのは少し残念です。

味としては、おいしいですが特別と言えるものではないかもしれません。しかし、隠れ家的なお店には味やサービスだけではない付加価値もあるかと思います。人気がでるということは、同時にそういったことが失われることでもあるのでしょうね。

お好み焼は山芋ベースのあっさり系です。
味もそれなりに美味しかったです。

が、ここの特徴はどちらかというと店員さんのパフォーマンスと雰囲気でしょうか。大人数でワイワイ盛り上がるにはピッタリのお店だと思います。実際グループで来ているお客さんが多かったです。

中にはカップルや、二人組のお客さんも見かけましたが、周りの声が騒がしいので落ち着かないだろうと思いました。

以前、会社の同僚がオススメということで数人で行ってきました。
パフォーマンスが有名らしく、入店するのに並びました。
店内はグループが多いので結構ざわざわしていました。

並んでいる時に注意書きみたいなのがあったので見ていると「エアコンの温度調整はしません」etcなど、結構いろいろ書いてあったりして、客に対して注文多いな・・・と正直引いてしまいました。

お好み焼きは山芋多めのふわふわタイプで、口に入れるとスグ無くなってしまう感じで、私にはいまいち合いませんでした。
お好み焼きにマヨネーズを遠くからぴゅーっと飛ばしてかけるパフォーマンスがあり、結構みんな喜んでいました。
私はあまりノリが好きではなかったので、リピートはないかなと思います。

ここのお好み焼きは大好きですので、他でも利用してますが、銀座のお店は、他の所より何となく落ち着いた雰囲気があるような気がします。
やま芋ベースの生地なのでとってもヘルシーですね。
軽いのでたくさん食べれます。

お好み焼きには、普通小麦粉を使うと思うのですが、こちらのお店は、山芋と、おだしのみで作るので、空気の様な軽ーい感じに仕上がります。

店員さんが焼いてくれて、最後にマヨネーズをかけるすごい技は、圧巻でした。