すし田 乾山 銀座松屋店

仕事の合間のお昼過ぎくらいに行きました。
11時頃から通しで営業しているので、好きな時間に行けますね。
お寿司は一貫一貫丁寧にてくられていて美味しかったです。ここは比較的幅広い年代の人がいけるお店だと思います。大満足だったのでリピートしたいですね。

後の都合により16時位に夕食が取りたいと思いました。こんな時に便利なのが、昼休憩なしで営業しているデパートのレストラン街でしょう。他に客が一人もいない店内に、ありがたいことだと思いながら足を踏み入れました（後から女性の一人客が二人入ってきました）。
きまり物でさっと済ませたいのでテーブルを選びました（所要時間40分弱）。
もっと安いセットもありましたが、グランドメニューではない物から、すし御膳・翡翠¥3885。それと、生ビール¥630。さっと呑んでしまったので、やはりグランドメニューにない、甲州ワイン(白)¥630。合計¥5145。
セットは、煮物等の膳・焼物・椀・にぎり８貫・デザート。にぎりは十分寝かせたりきちんとした仕事が施されていたりと真面目なの物で、一定水準にあったものの強い個性は感じられませんでした。
膳と焼物も同様でした。
もなかの皮にアイスと小豆を盛り付けたデザートは平均点を越えていると思いました。
すいているせいもあるのかも知れませんが、接客も十分でした。
まあ、一度は利用する価値はあるのではないでしょうか。