ギンザ シモダ
居酒屋
日本料理
銀座駅から徒歩4分(300m)
銀座6丁目に位置する「しも田」を訪れました。地下鉄銀座駅C4出口から徒歩3分の場所にある老舗の日本料理店です。店内はテーブル席、カウンター席、小上がりの座敷があり、落ち着いた雰囲気が漂います。 まず、お通しとして提供された蟹肉がトッピングされたサラダは、ボリュームがあり、最初から食欲をそそられました。 続いて、名物の海老揚げ団子をいただきました。外はカリッと揚がり、中はふんわりとした食感で、海老の旨味が口いっぱいに広がります。オリジナルのタレとの相性も抜群です。 お刺身の盛り合わせも新鮮で、特にマグロの赤身はとろけるような食感でした。また、あん肝ポン酢は濃厚な味わいで、日本酒との相性が良かったです。 さらに、牛蒡と牛ホルモンのトマト煮は、柔らかく煮込まれたホルモンと牛蒡の風味が絶妙にマッチしており、箸が止まりませんでした。 全体を通して、季節の食材を活かした料理と心温まるおもてなしに感動しました。また訪れて、新たな味わいを楽しみたいと思います。
どの料理も当店のイチオシ絶品メニュー◎自慢の野菜を使った料理&種類豊富なドリンクが楽しめるバル!
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