口コミ
まるで日本庭園の中に佇むような「真花」で、心が洗われるような美しい食事の時間を過ごしました。凛とした空気が漂う空間に一歩足を踏み入れると、日本料理の真髄に触れる特別な時間が始まります。
店内は、しっとりとした照明に照らされた落ち着いた和の空間。季節の花が活けられた床の間や、丁寧に選ばれた器の数々が、料理への期待を高めてくれます。
お料理は、四季折々の食材を活かした芸術品。先付から始まる品々は、一つ一つが繊細な技と心遣いに溢れています。椀物は、澄み切った出汁の香りが心まで染み渡る逸品。
お造りは、新鮮な魚介の艶やかさが光ります。丁寧な仕事が生きる一枚一枚は、まさに職人技。添えられる葉物や、醤油の選び方まで、細部へのこだわりが感じられます。
焼き物は、火加減の絶妙な仕事が光ります。素材本来の味わいを引き出しながら、香ばしさと旨みのバランスが見事。季節の野菜を添えた盛り付けも、目を楽しませてくれます。
お食事は土鍋で炊き上げられる季節の炊き込みご飯。蓋を開けた瞬間に広がる香りに、思わず笑みがこぼれます。最後まで丁寧に作られた味噌汁も、出汁の深い旨みが感じられる一品です。
若女将の優雅な所作と、きめ細やかなおもてなしも、このお店の大きな魅力。特別な日のお食事や、大切なお客様との会食に、心に残る思い出を作ることができる素晴らしいお店です。
日本料理の伝統と美しさを、心ゆくまで堪能できる贅沢な空間。また訪れたい、そう心から思える名店でした。
概要
店舗名
まはな
真花ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座５丁目１０－１０
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
