営業時間
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| 5:00~13:30 |
口コミ
昔行きました。
懐かしい感じのシンプルなラーメン。
でも癖になるしっかりとうまみのつまったスープ。
私はとても好きな味でした。
築地というとどうしても魚系のイメージですが
ラーメンもとてもおいしいです。
また行きたいと思います。
築地場外市場に着いたときに、行列ができていたので
何のお店かと見てみたらラーメン屋さんでした。
何の知識もなかったので、
築地でラーメンというのはピンときませんでしたが、
ラーメンの香りと見た目にひかれて並ぶことにしました。
ご主人が、麺、スープ、トッピングを次から次へと、
進めて行きます。
一度に作るラーメンの数が10以上！
スープは多少こぼれますが、おかまいなくどんどん作っていきます。
これくらいのスピードでしないと、
人数分はこなせないんだなぁと思いました。
実際に食べてみました。
スープはあっさりしているがコクがあって、おいしかったです。
麺も適度な硬さでよかったです。
チャーシューがたくさん入っていて700円。
満足のお味でした。
並んでよかったです。
築地の築地市場の並びにある有名なラーメン屋さんです。
名物の井上のラーメンは昔ながらの醤油ラーメンでしたが、ドンブリにスープが溢れるほどの盛り方でお盆に渡されます。
麺は細麺のややちぢれ麺、メンマにネギ、チャーシューがたくさん入っているので、醤油チャーシュー麺という感じでした。
基本は立ち食いで、お店の脇か道路沿いのテーブルで食べるスタイルです。
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