神田味の関所 丸高 本郷店

営業時間

本日の営業状況

	月	火	水	木	金	土	日	祝
11:00~21:00					休

口コミ

デベ さん

神田味の関所「丸高」本郷店 - 極上の支那そばと焼豚の名店

5.00

投稿日

2024/06/15

神田味の関所「丸高」本郷店は、文京区の静かな住宅街にひっそりと佇む支那そば専門店です。店主は神田で10年以上、文京区でも30年以上の経験を持つベテランです。
この店のメニューは驚くほどシンプルで、支那そば、大盛、焼豚そば、大盛の4種類のみです。しかし、そのシンプルさこそが本店の魅力なのです。
注文した焼豚そば(800円)は、まず主人が手作業で茹でた極細の黄色い麺が印象的でした。茹で上がると店内にかん水の香りが広がり、なんとも懐かしい雰囲気に包まれます。
スープは淡い醤油味で上品な味わいながら、麺は柔らかく茹でられていて、絶妙の食感です。そして何といっても、焼豚が絶品なのです。柔らかくてジューシー、味が滲み込んだ焼豚はビールのおつまみにぴったりです。
珍しい細めのメンマも良い味付けで、一緒に楽しめます。何よりも店主の人柄が素晴らしく、「私が作れるのは支那そばのみ」と堂々と語る姿に感銘を受けました。
あっさりとした上品な味わいの支那そばは、夕食では物足りなく感じるかもしれませんが、その分、酒の後の〆のラーメンとしては最高のチョイスです。飾り気のない本格的な味わいを堪能できる、この地域の隠れた名店をぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

0

口コミ投稿で最大55ポイント獲得できます

口コミを投稿する

写真

投稿者

あきやん

投稿日

2017/11/30

0

写真投稿で最大15ポイント獲得できます。

写真を投稿する

概要

店舗名

神田味の関所 丸高 本郷店

ジャンル

• ラーメン

電話番号

03-3818-1488

住所

東京都文京区西片２丁目２５－１０

Googleマップで見る 地図で場所を見る

アクセス

最寄駅

• 東大前駅 から230m （徒歩3分）
• 根津駅 から690m （徒歩9分）
• 春日駅(東京) から820m （徒歩11分）

バス停

• 東大農学部前から43m （徒歩1分）

営業時間

営業時間／定休日

• 月
  • 11:00~21:00
• 火
  • 11:00~21:00
• 水
  • 11:00~21:00
• 木
  • 11:00~21:00
• 金
  定休日
• 土
  • 11:00~21:00
• 日
  • 11:00~21:00
• 祝
  • 11:00~21:00

公開日

2017/08/07

最終更新日

2024/06/15

• Tweet
• シェアする