口コミ
築地にある寿司店「築地魚いち 別館」を訪れる機会がありました。築地市場直営の店舗ということで、新鮮な魚介を使った上質な寿司が楽しめると期待していました。
店内はカウンター席を中心とした落ち着いた雰囲気で、職人の寿司作りを間近で見られるのが魅力的です。店主の丁寧な接客も印象的でした。
メニューからは迷わず、おまかせコースを注文しました。その甲斐あって、目の前で職人が繊細な手さばきで仕上げる寿司が次々と運ばれてきます。
口に運んでみると、新鮮な魚介の旨みが際立ち、上品な味わいが広がります。特に本鮪は、柔らかい食感と脂ののりが絶品でした。
締めの赤だしや玉子焼きなど、コースの締めくくりもしっかりと丁寧に作られており、満足感のある仕上がりです。
築地の魚市場ならではの質の高い食材を使った寿司を、落ち着いた雰囲気の中で楽しめるのが「築地魚いち 別館」の魅力です。寿司好きにはぜひおすすめしたい名店です。
概要
店舗名
つきじぎょいち べっかん
築地魚いち 別館ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区築地６丁目１３－３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
