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胡麻の香りが魅力！塩竈市のラーメン店「だいこくや」

5.00

投稿日: 2024/05/31

宮城県塩竈市にあるラーメン店「だいこくや」に行ってきました。以前は別のラーメン屋さんがあった場所に新たにオープンしたお店です。店内に入ると、カウンター席と小上がりがあり、一人だったのでカウンター席に座りました。

メニューを見て真っ先に目に飛び込んできたのは「特濃ごまみそ」ラーメン。お店の一番人気ということで、早速注文しました。お店はお兄さん一人で切り盛りしていましたが、手際よく働いていて安心しました。

しばらくして出てきた「特濃ごまみそ」ラーメンは、スープがどろっとしていて胡麻の香りが素晴らしかったです。スープの上には当たり鉢で擦った胡麻がたっぷり振りかけられており、まさに胡麻のオンパレードでした。

味は濃厚な胡麻の風味で、隣にあったキムチ味のもやしを乗せると、担々麺のような味わいに変化しました。胡麻の風味が濃厚ですが、辛いもやしが良いアクセントになっていました。

麺はストレートの細麺でしたが、個人的には太麺の方がスープに負けずに合うのではないかと感じました。

次回は、つけ麺や魚出汁のラーメンも試してみたいと思います。再訪したいと思うお店です。ご馳走様でした！