こうね 薬院本店

福岡市中央区薬院エリアに位置します。

大正通りから一本入った・・・薬院でも警固よりなディープなゾーンです。
このエリアに住んでいる人がメインターゲットかな〜看板からして「お好み焼き」専門店という出で立ちでないために一限様は入りにくい感があります。
お昼の営業こそしていればイイのですが夜のみの営業となります。
よって「鉄板焼き」な料理とお酒を愉しむ大人なお店のような雰囲気となっています。

久しぶりの訪問となりましたが・・・今回は団体貸切として利用させて頂きました。
料理の品々はオススメな逸品ばかりをチョイスしているとのことで楽しみです！

団体対応となるので鉄板の上は大忙しな状態となっています。
大将がほぼ1人で鉄板ライブを奏でながら料理を仕上げていきます。
この「鉄板ライブ」を鑑賞しながら頂くのも悪くありませんよ〜
ただ、匂いがついたり鉄板で調理される「ニオイ」が気になる人は奥にあるテーブル席をオススメします。（店内はカウンター席と座敷席とあります。）

まずは、「枝豆のホイル焼き」「ヤングコーン＆ベーコン醤油」の配膳です〜
枝豆が長いこと鉄板で焼かれて余分な水分がなくなり旨味が凝縮してビールのツマミには最高です。
２品目の「ヤングコーン＆ベーコン醤油」は絶品やったね！これはリピ決定です！
次々と調理されて・・・「メキシカンサラダ」「丸ナスのチーズ焼き」と続きます。
ここらで初めてきた人は「ココってお好み焼き屋さん？」って尋ねてきますね〜
そして５品目に「一銭焼き」が登場すると「コレってお好み焼き？」と尋ねてきます（笑）
店主がわかりやくす説明するも・・・どうでもイイことを連発する無知な人が偶にいますね〜

ビールから焼酎やハイボールとお酒も料理も進み大酒飲みには大満足のようです。

メインとなる「サガリ焼き」「ホルモン焼き」は焼く時からライブ感か・・・美味しさが伝わる。
このお店はやはりカウンター席で鉄板調理を鑑賞しながら店主と会話を愉しむのが一番です。
サガリは柔らかさとお肉の旨味もしっかりとしていて美味しかった！
ホルモン焼きもプリプリなホルモンにタレがいい塩梅で絡んで良かったね〜

つなぎに「豚耳鉄板焼き」で箸休め・・・でも酒の肴にはもってこいです。

シメに「広島風お好み焼き」です。
広島焼きにはいくつか特徴がありますね〜「麺」が入り野菜が多め！そしてソースは甘めのオタフクソース！個人的にはお好み焼きは関西風が好きです・・・広島風はオタフクソースLOVEのようにソースたっぷりオタフクソースを食べているような感じです。
粉生地少なめで野菜がたくさんだから具材はヘルシーといえばそうかもしれませんが・・・
ソースでガッツリと重くなってしまいます。好みですが〜「広島風」が好きな人は堪らないでしょうね！

お酒と鉄板料理が味わえる大人なお店です。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆