金澤達系 麺屋雄 高柳店

石川県金沢市高柳町にある「麺屋 雄 高柳店」にお伺いしました。東金沢駅から徒歩約10分の場所に位置し、地元の方々に親しまれているアットホームな雰囲気のラーメン店です。 

店内に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がり、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。食券を購入し、セルフサービスで注文するスタイルで、気軽に利用できます。 

この日は、店主おすすめの「豚骨醤油ラーメン（並）」をいただきました。豚骨のコクと醤油のキレが絶妙に調和したスープは、濃厚ながらも後味はすっきりとしており、最後まで飽きずに楽しめます。中太のストレート麺は、もちもちとした食感で、スープとの相性も抜群です。  

また、トッピングのチャーシューは、柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。ほうれん草や海苔、ネギなどの具材もバランスよく配置されており、見た目にも食欲をそそります。

食後には、店主との会話を楽しみながら、ほっと一息つくことができました。温かいおもてなしと、心のこもった料理に、日々の喧騒を忘れ、穏やかな時間を過ごすことができました。

金沢市高柳町で、濃厚な豚骨醤油ラーメンとアットホームな雰囲気を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。またお伺いしたいと思います。ありがとうございました！