ちゃんこ春ノ山

豊田市下林町にある「どすこい酒場 ちゃんこ春ノ山」は、元幕内力士の春ノ山さんが腕を振るう本格ちゃんこ鍋が自慢の和食店です。この日いただいたのは、看板メニューの「ちゃんこ鍋（2～3人前）」。  

鍋には、キャベツ、もやし、えのき、ニラ、しめじ、ねぎ、油揚げ、豆腐、ウインナー、水餃子、練り物、こんにゃく、エビ、ホタテ、豚肉、鶏肉、自家製つくねなど、17種類もの具材がたっぷりと盛り込まれています。スープは塩、キムチ、しょうゆ、カレーの4種類から選べ、今回は鶏ガラと干し椎茸の出汁が効いた塩味を選択。具材の旨味が溶け出したスープは、コクがありながらもあっさりとした味わいで、最後まで飽きずに楽しめました。 

また、締めにはラーメンやおじやセットを追加することができ、スープの美味しさを余すことなく堪能できます。 

店内は、テーブル席や掘りごたつ席、最大50名まで利用可能な座敷など、さまざまなシーンに対応できる広々とした空間が広がっています。相撲に縁のあるグッズや写真も飾られており、相撲ファンにはたまらない雰囲気です。 

「ちゃんこ春ノ山」は、元力士が作る本格ちゃんこ鍋と心温まるおもてなしを楽しめる、特別な一軒です。