口コミ
長らく横浜での体験はなかったものの、いつか必ず足を運びたいと思い続けていた勝烈庵。その願いが叶い、藤沢にある小田急百貨店とさいか屋の二店舗の存在を知りました。鎌倉の店舗だけが近場だと思っていたため、この発見は嬉しい驚きでした。やはり、時には足を伸ばして探索することの大切さを再認識しました。
今回の訪問で選んだのは、ヒレカツ、大えびフライ、いかフライの三品。小田急百貨店では厨房がないためカットが不可能でしたが、さいか屋では裏手の厨房で対応してもらえることを知り、ヒレカツをカットしてもらいました。提供されたカット方法は、食べやすさを考慮した縦横の切り方で、その心遣いに感謝です。
さて、肝心の味わいですが、サクサクの衣と柔らかい肉質が印象的でした。恐らく、揚げる前の丁寧な下処理がその秘訣なのでしょう。この味わいなら、総入れ歯の方でも安心して楽しめるはずです。こんな美味しい料理を母にも食べさせてあげたいと思いました。
さいか屋の勝烈庵は、これからも私のお気に入りの場所となりそうです。美味しいひとときをありがとうございました。
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