営業時間
- 本日の営業状況
- 9:00〜18:30
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| 9:00~18:30 | 休 |
口コミ
中央本線の中津川駅から１０キロほど、国道２５７号線沿いにある和菓子屋さんです。栗の産地だけあって、栗粉餅も販売していますが、ここは「からすみ」という和菓子がメインのお店です。東濃地方の郷土菓子で、外郎に似た見た目のもっちりとした食感のお菓子で、ヨモギや黒砂糖、栗に柚子など種類も多く、クルミはクルミの香ばしい香りもいいアクセントでおすすめです。駐車場はお店の周囲に結構ありました。
まさこ
さん
からすみ。
- 投稿日
中津川市の和菓子屋、佐和屋です。
本店は中津川駅近くにあります。こちらは国道257沿い。中津川市から下呂市へ向かう途中に立ち寄れます。
季節の和菓子等も勿論ありますが、佐和屋さんと言えばなんといっても「からすみ」です。
これは岐阜県東濃地方の名物です。カラスミと言っても、鰡の卵の珍味ではありません。山あいのこの地方では昔はなかなか食べられなかったそのカラスミを模して作られたお菓子なのです。
米粉と砂糖を練って蒸しあげてあります。原材料は名古屋のういろうと似ていますが、からすみの方が歯応えがあります。
形は縁起のいい富士山に似せてあります。
佐和屋さんのからすみは嫌味な甘さもなく、程好い固さでとても美味しいです。
概要
店舗名
サワヤフクオカテン
佐和家 福岡店(さわや)ジャンル
電話番号
住所
岐阜県中津川市福岡１２２５−３１
アクセス
営業時間
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月
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