えぞずし
寿司・鮨
笹川駅から6km
神栖市大野原にある「えぞずし」は火曜〜日曜の16時~23時営業、月曜定休の本格寿司店で、カウンター中心の落ち着いた空間です。 訪れたのは夜の時間帯。生け簀にはアワビや車海老が泳ぎ、新鮮すぎて“口の中でビクビクッ”と動くほど 。まずは「刺身盛り合わせ」。プリッとした白身や旬魚が並び、一切れずつ丁寧に味わいたくなる美味しさでした 。 続いてにぎりへ。シャリはふっくらほどよい固さで、ネタとのバランスが絶妙。ひとつずつ職人の腕が感じられる味わいで、どれも満足度が高い一貫でした。 店は素朴で温かみがあり、大将の気さくな対応に心が和みます。常連さんの会話が飛び交うなか、新鮮な素材と程よい緊張感のある空間で、ゆったりと食事を楽しめました 。 カード決済OK、駐車場も完備。アクセスもバス停「神栖中央公園西」から徒歩6分ほど 。 カウンターでじっくりと質の高い魚を楽しめる「えぞずし」。次は活けアジや煮付け、小鉢と一緒に日本酒も味わってみたい…。またゆったりした夜時間を過ごしたくなる、地元の名店です!
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