浜伸

水戸市泉町にある「浜伸」は、昭和の時代から地元で親しまれてきた居酒屋です。赤提灯が目印の昔ながらの雰囲気が漂うお店で、新鮮な魚介類を中心とした料理が楽しめます。

まず、「マグロ刺し」をいただきました。厚切りのマグロは新鮮で、口の中でとろけるような食感が印象的でした。醤油との相性も抜群で、お酒が進む一品です。

次に、「厚焼き玉子」を注文。ふんわりとした食感で、程よい甘さが口いっぱいに広がります。家庭的な味わいで、どこか懐かしさを感じる一品でした。

また、「焼き魚」もおすすめです。その日の仕入れによって変わる魚を丁寧に焼き上げており、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりです。シンプルな味付けながら、素材の旨味がしっかりと感じられました。

ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ビールなどが揃っており、料理との相性も抜群です。スタッフの方々も親切で、アットホームな雰囲気の中、心地よい時間を過ごすことができました。

しかし、残念ながら「浜伸」は令和6年11月末をもって閉店するとの情報があります。長年にわたり地元で愛されてきたお店の味を堪能できるのも、あとわずかです。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした！