ガシュラット

茨城県取手市にある「ガシュラット」さんにて、ちょっと変化球の中華ランチを楽しんできました。お店は住宅街の中にひっそりとあり、まさに“知る人ぞ知る隠れ家”的な雰囲気。店内はこぢんまりとしつつも清潔感があり、落ち着いて食事ができる空間です。

この日はランチメニューの中から「麻婆豆腐定食」を注文。見た目はスタンダードな麻婆豆腐ですが、ひと口食べるとその印象がガラリと変わります。中華の王道にアジア系スパイスの風味が重なり、奥深い味わいに。辛さの中にしっかりとした旨みがあり、ごはんがどんどん進む味つけです。

セットにはサラダ、スープ、小鉢がついていて、全体のバランスも良好。野菜の火の入り方も絶妙で、一皿一皿に丁寧な仕事ぶりが感じられました。

中華だけでなく、多国籍な要素を感じるメニュー構成で、ガパオライスやフォーなどもある様子。一般的な町中華とはひと味違う個性が光る一軒です。

次はガシュラットオリジナルのチャーハンや、エスニックな麺料理にもチャレンジしてみたいと思います。またゆっくり味の旅に出たくなる、そんな魅力的なお店でした。ごちそうさまでした！