やしき

茨城県取手市にある「やしき」さんで、お昼にそばをいただいてきました。町の中にある落ち着いた佇まいの店構えで、のれんをくぐると、素朴ながらも清潔感のある和風の店内。テーブル席と小上がりがあり、おひとり様から家族連れまで居心地よく過ごせる空間が広がっています。

この日は「もりそばとミニ天丼のセット」を注文。まずおそばは、やや太めでしっかりとしたコシがあり、すすった瞬間にそばの香りがふわっと鼻に抜けます。手打ちらしい素朴な食感と、噛むほどに広がる旨味が魅力的。つゆはやや甘めで濃いめの仕上がり、薬味とのバランスも良く、最後の一口まで飽きずに楽しめました。

ミニ天丼は海老と野菜がのっていて、サクッと揚がった天ぷらにほんのり甘辛いタレがかかり、そばとの相性もぴったり。小ぶりながら満足感のある一品で、ランチにちょうど良いボリュームでした。

店主さんの穏やかな接客にも癒され、ゆったりとした時間の中で食事ができるのも魅力のひとつ。次回は温かいそばや、季節限定の天ぷらそばにも挑戦してみたいです。

日常の中に溶け込むような、やさしい味と空間。またふらっと訪れたくなる、あたたかなおそば屋さんでした。ごちそうさまでした！