ひいらぎ

茨城県取手市にある日本料理店「ひいらぎ」さんにて、昼下がりの和食ランチを楽しんできました。取手駅からもほど近く、落ち着いた住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なお店。店構えは控えめながらも品があり、暖簾をくぐると、木の温もりを感じる和の空間が広がっていました。

この日は「季節の和膳」を注文。お膳には彩り豊かな前菜、お造り、煮物、焼き物、茶碗蒸し、ご飯と味噌汁、そしてデザートが美しく並び、一皿ごとに季節の移ろいを感じられる丁寧な内容でした。

お造りは新鮮でぷりっとした歯ごたえ、特に鯛とホタテが秀逸。煮物は出汁がしっかり染み込んだ冬野菜と鶏肉で、やさしい味わいに心がほっとします。焼き物には西京焼きの銀だらが登場し、香ばしく焼かれた皮と、甘みのある味噌が絶妙なバランス。茶碗蒸しもなめらかで上品な出汁の風味が広がり、最後まで満足度の高い一膳でした。

店主ご夫妻の気遣いも心地よく、和やかな時間が流れる居心地のよさもこのお店の魅力。静かなひとときを過ごしたい方には特におすすめです。

次回は夜に伺って、旬のコース料理やお酒との組み合わせも楽しみたいところ。丁寧な和食と、ゆったり流れる時間を求めて、また訪れたい一軒です。ごちそうさまでした！