営業時間
- 本日の営業状況
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| 11:00~14:30 | 休 | |||||||
| 17:00~20:30 | 休 |
- 定休日補足
- 第１・３木曜日
口コミ
このお店は、農産物直売所「みずほの村市場」の隣に併設され、約160年前の農家住宅を移築した趣ある建物が特徴です。店内には水車が回り、古き良き日本の伝統が息づく空間が広がっています。
地元で栽培された「常陸秋そば」を使用し、無添加の醤油や味醂、素焚糖（砂糖）、米油、小麦粉、厚削りの鰹節からとった出汁、薬味など、すべて国内産原材料にこだわっています。
まず、定番の「もりそば」を注文しました。細めに打たれたそばは、喉ごしが良く、香り高い風味が口いっぱいに広がります。つゆは、鰹節の出汁が効いた上品な味わいで、そばとの相性が抜群です。
次に、「天ぷらそば」をいただきました。サクサクに揚げられた季節の野菜や海老の天ぷらが、そばの上に美しく盛り付けられています。天ぷらの衣は軽やかで、素材の旨味を引き立てています。
また、毎月月末には「晦日蕎麦会」を開催し、お客様の前でそばを打つ実演も行われています。さらに、お茶会や新そば収穫祭など、日本の伝統文化を大切にした催しも定期的に開催されています。
特におすすめしたいのは「もりそば」と「天ぷらそば」です。これらのメニューは、素材の良さと職人の技が光る逸品で、訪れた際にはぜひ味わっていただきたいです。
日本の伝統が息づく空間で、本物の日本そばを堪能できる「蕎舎（そばや）」。また訪れたいと思います。
概要
店舗名
やなぎ
やなぎジャンル
電話番号
住所
茨城県つくば市館野１０１－２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
-
火
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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水
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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木定休日
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金
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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土
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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日
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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祝
- 11:00~14:30
- 17:00~20:30
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- 定休日補足
- 第１・３木曜日
- 公開日
- 最終更新日
