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つくば市の隠れ家寿司店「やか田鮨」で味わう、職人の技と旬の味覚

5.00

投稿日: 2025/05/13

茨城県つくば市にある「やか田鮨」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な寿司と和食を楽しめる隠れ家的なお店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

この日いただいたのは、旬のネタを使ったおまかせ握りと、季節の食材を活かした一品料理。握り寿司は、ネタの新鮮さとシャリの程よい酸味が絶妙で、特に中トロやウニは脂がのっていて美味しかったです。一品料理では、旬の魚を使った煮付けや焼き物が印象的で、素材の旨味を存分に引き出した味わいでした。

また、店主が厳選した日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。お酒好きにはたまらないラインナップでした。

「やか田鮨」は、美味しい寿司と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。