ソウフレン ウミシテン
和食
レストラン
宇美駅から徒歩14分(1.1km)
カリカリ焼きそば食べたい時におすすめの店です。普通の焼きそばと違っていて、鉄板で麺の裏表に焦げを作って、もやしと豚肉が混ざっています。食感がカリカリで、さらに生卵をつけるとまろやかな味わいになります。
大分県日田市発祥の焼きそば「想夫恋(そうふれん)」!お店の名前も何かステキですよね♪所々麺がカリッとなっていて、上品なソースが絡んで、普通の焼きそばとはチョット違う、ワンランク上の焼きそばですよ★1000円もあればお釣がくる位のお値段なので、お手頃(^^)福岡にも店舗があるので、見かけたら是非一度行ってみてください!大分県では有名な焼きそばです。
大分県の日田がこの焼きそばの発祥です。 そうふれんと読む変わった店名ですが、福岡市内にもあちこちで見かけます。 価格が多少高めなのが庶民にはきついところですが、どうしても食べたくなる味は、一度食べると病みつきになってしまいます。 豚バラ肉を鉄板で十分加熱し麺をパリパリに焦げ目がつくほど焼きます。これが本当の「『焼き』そば」なんだと感じます。 モヤシと肉、麺がソースと絡み、絶妙なバランスです。 生卵を落とし、紅しょうがをたっぷり添えて食べると値段は全く気にならなくなります。
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