手打ちそば利休庵

閑静な住宅街に佇む「手打ちそば利休庵」さんで、優雅な昼時を過ごしました！
日本家屋を改装した趣のある外観に心躍らせて入店。床の間のある和の空間に、静けさと落ち着きが漂います♪
迷わず注文した「利休せいろ」に、思わずため息が。艶やかな蕎麦は、まるで墨で描いた水墨画のよう。一筋一筋に職人の技が光ります(๑˃̵ᴗ˂̵)
石臼挽きの蕎麦は、香り高くコシが素晴らしい！つるりとした喉越しの中に、蕎麦本来の深い風味が広がって、思わず目を閉じて味わってしまいます♪
特製つゆは、利休さんならではの繊細な味わい。上品な出汁の中に、昆布と鰹節の風味が絶妙なバランスで溶け込んでいます。
「野菜天ぷら」も絶品！季節の野菜を使った天ぷらは、衣が薄くサクッと軽やか。素材の甘みを引き立てる絶妙な火入れに感動です。
お庭を眺めながらいただく蕎麦は格別。小鳥のさえずりと、そよ風に揺れる木々を愛でながら、ゆったりとした時間が流れます。
薬味も全て手作り！本わさびは香り高く、九条ネギは繊細に刻まれ、大根おろしは瑞々しく、一つ一つが丁寧な仕事を物語ります。
カウンターからは、ご主人の蕎麦打ちの所作が。まるで茶道のような美しい動きに見入ってしまいます。
〆の蕎麦湯は、とろみのある優しい味わい。最後の一滴まで美味しくいただきました♪
日本の伝統と職人技を感じられる贅沢なひととき。「また来ようね」って友達と約束しちゃいました。
大切な方との特別な時間に、ぴったりの素敵なお店です。次は和食好きの母も連れて来たいなぁ。ごちそうさまでした！