たつみ寿司 総本店

近くに博多座があります。
この周辺は着物で舞台を観覧に訪れるマダムのような人たちが多い場所です。
一見敷居が高そうですが探せばお得にランチが楽しめる飲食店もあります。

ちょっと贅沢気分が味わいたい時に利用してます。
気軽にお寿司を味わいたいなら
旬のおすすめコース1900円より。
お寿司、茶碗蒸し、サラダ、御味噌、デザート付き。
どのコースも+αサイドメニューが付きます。

◎お昼のメニュー
松コース 5200円
竹コース 3900円
梅コース 2900円
旬コース 1900円※平日限定

キッチンスタジアムで職人さんが目の前でお寿司を握る技を眺めながら堪能出来るなんて贅沢なことでしょう。

ゴマさばとビールを頂き、おまかせ握りを頂きました。
お寿司を頂きながら、酒や焼酎も頂きます。

お寿司は全て、味つけがされており、創作的なとこもあり、1貫1貫出てくる度に楽しめます。
工夫もさることながら、ネタと舎利の相性が良かったです。
まずはネタの舌触り、そして、のどごし？とでも言うのでしょうか？噛む回数にもよるんでしょうが、のどを通ったときの感じが気持ちよいですね。

鯛・あんちょび載せ、車蝦の頭焼き、車蝦おどり、たいらぎ、やりいか梅肉載せ、穴子生、鮑炙り、とろ炙り、タラ白子、うにイクラ、アジ、南関巻き、玉子。
そしてアラを追加。炙りで出てきました。

博多というと新鮮な魚介こそ多いですが、もつ鍋、餃子、ラーメン、水炊き、焼き鳥、天ぷらなどの食に目が行ってしまいがちで、
これまでお寿司にあまり注目していなかったのですが、とんでもないっ！
お寿司もまた、とても美味しいということを改めて知りました。