居酒屋
和食
焼き鳥
江坂駅から徒歩2分(110m)
素材の旨みを封じ込め、ふっくらジューシーに焼き上げるオリジナル焼き鳥が人気です。
江坂駅から徒歩で3分くらいのところにある 石焼きのお洒落やきとりのお店です。 この界隈では江坂でも人気のお店が集まっている ところですが、この石庵もそうした一店であり、 白い外観もセンスの良さを感じさせてくれます。 店内も落ち着いた和モダンテイストで、 照明がうまく使われているなと思います。 石の上で鳥を焼くというのも確かに面白く、 「素材の旨みを封じ込め、ふっくらジューシーに焼き上げる」 という手法で、洗練された味のやきとりに仕上がります。 やきとり好きの方もちょっと驚かれるかもしれません。
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